Bem vindos ao Bar! Sou o Victor, e serei o seu bartender, estarei aqui servindo receitas de coquetéis e dicas para os aspirantes à bartenders toda segunda-feira. Hoje começarei com o básico para preparear as suas receitas.
Antes de tudo, vamos explicar medidas. As receitas brasileiras são dadas em centilitros (cl), que é uma medida fácil de se encontrar em dosadores, mas as receitas americanas (a maioria delas) é dada em oz (onças líquidas).
cl ml oz
1,5 15 1/2
3 30 1
6 60 2
Aqui está uma tabelinha rápida
Mas não é por que as receitas tem medidas que vocês precisarão de um dosador sempre que forem fazer alguma bebida. Na semana que vem eu ensinarei um truque legal. Até lá!
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